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迫る土用の丑の日！うなぎを100倍美味しく食べる方法お教えします！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 土用の丑の日を一年の中で一番楽しみにしている人達が一年で最も楽しみにしているであろう土用の丑の日がいよいよ近づいてまいりました。 皆さんが普段持ち歩いている卓上カレンダーにも今年の7月30日の部分には赤く大 ...
激ウマ！5つ星ホテルの料理長から学ぶ簡単ハニーマスタードバター！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 皆さん、料理はお好きですか？ 私が聞く限り、皆さんはあまりに料理が好きだからとキッチンに寝床を構えているとのことですが、この噂は確かなものでしょうか。 どうやら揚げ物料理をする度に枕を油染みで濡らして苦労を ...
【コラム】匙とスプーンの違いって？
おはよう、皆の衆。定次さんです。 国民の休日である日曜日。 日本全国民が休日であるわけではありませんが、大多数が休日を謳歌するのが本日という週末でございます。 幸いながら現状の私もそんな日曜日を休日として謳歌できるご身分でありまして、本日は ...
ちょっとしたダイアリー『親がやってきた！』
おはよう、皆の衆。定次さんです。 「検索ワードに媚びた記事ばかりで定次さんの身の上話がまるで出てこない」 最近の下衆と皮肉の方針が実生活に沿わない傾向にあることから送られてきたクレームです。 実際にこんなクレームが送られてきた試しはないので ...
さらば！アヒルの卵マン！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 今回の話を閲覧する前に以下のリンクの記事を読んでいただきたい。 まとめるのが面倒なので沢山リンクを貼ってしまいましたが、どうせ暇を持て余してこのブログの記事を読んでいる皆さんのことです。ゆっくりと順々に目を ...
牛脂で炒める枝豆の莢は取っちゃだめ？
おはよう、皆の衆。定次さんです。 どういうわけか牛脂で炒めるレシピについての記事に関して日々それなりの高評価を受けております昨今でございます。 牛脂レシピの記事を手掛けるのもかれこれ何回目のものになりますが、調理法を変えたり、材料を変えたり ...
消えた綿菓子！その行方はどこへ・・・？
おはよう、皆の衆。定次さんです。 ふんわりふわふわ、お口に入れたらたちまち溶けてなくなるあまーいお菓子。それが綿菓子。 いきなりの自分語りで申し訳ありませんが、実は私、綿菓子が好きです。 綿菓子自体が私のことを好きであるのかどうかはわかりま ...
コーティングが劣化したフライパンをあっという間に新品にする方法お教えします。
おはよう、皆の衆。定次さんです。 「フライパンは調理器具であり、神器であり、武器であり、消耗品である」 架空の世界に生きた、かの有名な料理哲学者『フライパン・オイシ・オイシマン』が最後に発した言葉はこれではないと親戚の人が言っていたという記 ...
専門店から学ぶお茶漬けの正しい食べ方
おはよう、皆の衆。定次さんです。 麩菓子を食べながら書いております、今回の記事でございます。 前回の記事の中で紹介した夢日記の中で私は麩菓子を購入しておりましたが、それに感化されてか本日買い物に行った際に麩菓子を購入し、現在それを食しながら ...
ちょっとしたダイアリー『空かないお腹』
おはよう、皆の衆。定次さんです。 最近の私は気だるさを覚えているにも関わらず、どういうわけか食欲に関してはとどまるところを知らない節がある気がします。 目の前に気になる味覚があるのであれば、腹の中が乗車率200%を超えて悲鳴を上げていようと ...
牛脂で美味しくなるのは枝豆だけじゃない！次世代バズレシピは牛脂インゲンで決まり！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 皆さん、いんげん豆は好きですか？ いんげん豆が皆さんのことを好きじゃなくても、いんげん豆に拒否権はないので皆さんはどんどんいんげん豆を好きになりましょう。 かつて私はいんげん豆にひどく好かれている時期があり ...
中華料理店に行きたくなる話
おはよう、皆の衆。定次さんです。 外食って良いですよね。たまには。 たまにはって言いましたけど、やっぱりお金があればいつだって良いですよね。外食。 そんな外食でも時折不意に食べたくなってしまうのが中華料理。 塩分と油の権化の中華料理。流 ...
あのミンティアにプリン味！？気になるそのお味は？
おはよう、皆の衆。定次さんです。 皆さん、ミンティアって食べたことありますか？ 勿論ありますよね。レジ近くの棚にしれっと置いてありますもんね。 スーパーやコンビニで買い物をする人はあそこの陳列棚を一瞥しなければお店から出られないシステムにな ...
全身が痒い！熱い！その原因はもしかして・・・？【前編】
おはよう、皆の衆。定次さんです。 現在時刻は午後23時を少し回ったところ。 最近のペースと異なり、本日分の記事の投稿が遅れていることに心配の閲覧者の皆さんから不安と心配の声が続々と届いている気がする今回の記事の始まりでございます。 木曜日を ...
今流行りのロカボって知ってる？
おはよう、皆の衆。定次さんです。 最近……とまでは言えないですが、以前より私は間食などでナッツを食べる習慣を送るようになりました。 少々お値段こそ張りますが、大袋や缶詰入のミックスナッツを購入して食べすぎない程度に日々摂取しています。 ナッ ...
【コラム】まず〜い青汁、おいしく飲むにはどうすればいい？
おはよう、皆の衆。定次さんです。 最近また青汁を飲み始めるようになりました。 健康志向を高めるためという理由もありますが、私という人間はどうも飲み物に関しては"ブス専"と呼ばれるくらいにまずい飲み物を探求する性分にあるようでして、今回また飲 ...
【コラム】本当においしいホットケーキは丸い形をしていない。
おはよう、皆の衆。定次さんです。 皆さんはホットケーキとやらを食べたことはありますか？ もちろん、この質問は生まれてから3ヶ月以内を条件とした上での質問となります。 皆さんはこの世に生を受けてから3ヶ月以内にホットケーキとやらを食べたことが ...
グリルでさっくり！おいしくなれなれクリームパン！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 少し与太話なんですが、昨日私は髪の毛を切りましてね。 イメチェン……とでも言うんですかね？ここ最近の髪型とは打って変わって、少しばかり攻めた髪型に挑戦してみたんです。 文章で表現するならば……少し変わった髪 ...
生ハム食べ比べ！一番美味しい部位はどこ？
おはよう、皆の衆。定次さんです。 皆さん、生ハムってご存知ですか？ 分類としてはハム。でも普通のハムと違って生っぽい。でもやっぱり生じゃない――そんなハムです。 厳密に解説すれば、普通のハムと同じように塩漬けの工程までを行うが、それ以降加熱 ...
チーズ！チーズ！チーズ！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 早速のところ今回の記事のタイトルの内容とは全く関係のないお話で大変申し訳ないのですが、最近下衆と皮肉宛に「投稿されているはずの日時に記事が反映されていない」という問い合わせが殺到している妄想をしております。 ...
【素朴な疑問ノート】ブリとカンパチはどう違う？
おはよう、皆の衆。定次さんです。 みんな大好きお刺身。 お腹の中ですくすく育つ赤ん坊から棺桶の中で眠るご老体まで、老若男女の皆が大好きな食べ物……それがお刺身。 これまで生きてきた中でお刺身が苦手だという人に対して目を背け、耳を塞いできまし ...
ちょっとしたダイアリー『ステルスお弁当』
おはよう、皆の衆。定次さんです。 現在時刻は23時を少し回ったところ。 最近は記事の投稿が遅れ気味で、毎日投稿を楽しみにしてくださっている閲覧者の方々にはほんの少しだけ申し訳なく思っております。 ほんの少しだけ申し訳なく思うだけで、それ以外 ...
エストニアからやってきたトレンド！新感覚ポテトチップス『GRAND POTATO CHIPS』食べ比べ！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 ポテトチップスってあるじゃないですか。ポテトチップス。 その、何といいますか……ジャガイモを薄くスライスして油で揚げて味をつけたお菓子みたいなやつ。 まさしくそれがポテトチップスそのものなんですけどね。 ・ ...
絶品！鯖缶で作る超簡単アヒージョ！！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 皆さんはアヒージョって料理をご存知ですか？ 5000年前には存在していなかった料理で、最近メディアから何からよく見かけるようになったオシャレなヨーロッパの料理ですが、その見た目がオシャレという理由や……その ...
ちょっとしたダイアリー『インドカレー屋さんで食べたエビフライ』
おはよう、皆の衆。定次さんです。 「インドカレー屋でエビフライ？」 タイトルを読んで早々、些細な違和感に気がついた方も多いかと思います。 インドカレー屋さんに行ったならカレーを頼むのが定石……そんな固定概念を覆す勢いで衝動的に注文してしまっ ...
魅惑のおいしさ！君はもう北海道バタープリンを食べたか？
おはよう、皆の衆。定次さんです。 皆さん、プリンってご存知ですか？ 卵とか牛乳とか砂糖とか色々混ぜて冷やして固めて、最後に溶かして焦がした砂糖の液をかけるスイーツです。 皆さんみたいに普段から好んで漬け物しか食べていない方々には到底縁もゆか ...
超ド級！すき家の裏メニュー『キングカレー』に挑戦！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 食における生活習慣の多様化が進み、そんなニーズに沿って飲食のサービスも幅広くなった昨今。 我が家の近所にも24時間営業の牛丼チェーン店であるすき家さんがあり、深夜帯に利用しているというほどではありませんが、 ...
超熟成！冷凍した魚はいつまで食べられる？
おはよう、皆の衆。定次さんです。 人間が編み出した叡智には様々なものがありますが、皆さんはその中でも特に偉大な考えが何かご存知でしょうか？ 一つは『法』。 法が存在することで人々は社会という集団生活の中、秩序を持って行動をすることができ ...
アジアンジューシー！マクドナルドのアジアンフェアを贅沢に食べる！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 現在の日時は2023年3月4日、お昼の12時を丁度過ぎた頃でございます。 昨夜は就寝時間が遅かったのか、珍しくつい先程まで布団の中で眠りこけていたのですが、やはり私も人間。お腹が空いたということもあってむっ ...
今が旬！美味しいタラを食べて舌鼓を打つ！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 皆さん、魚はお好きですか？ お肉よりもずっとヘルシーで――お肉よりもずっとヘルシーな美味しい食材カテゴリー。それが魚介類。 やはり肉類がおかずの代表格である以上、お肉よりも魚の方が圧倒的に美味しいとは一概に ...
簡単バズレシピ？今話題のウインナーで炊いたご飯を食べてみた！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 何だか最近巷でとあるレシピが流行っているとの噂。 それはとても簡単で、見た目は何とも貧乏くさい。でも実際に食べてみたら美味しいとのこと。 概要を言えば、単純に白いご飯を炊飯器で炊く際に袋入りのウインナーを一 ...
○○で炒めて絶品レシピ！？ブロッコリーのおいしい食べ方！！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 いきなりですが、皆さんは牛脂をご存知ですか？ そう、牛脂とは文字通り牛さんの脂。鉄板の上で焼肉をする時なんかで重宝される食用脂です。 「牛の脂を溶かすだけで一体料理の何が変わるの？」 なんて世間知らず且つ、 ...
徹底検証！麺職人（日清食品）と麺づくり（東洋水産）ガチ食べ比べ！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 私ね、前々から気になっていたんですよ。 日清食品さんが出す麺職人と、東洋水産さんが出す麺づくりのどっちが美味しいのかって。 どちらが美味しいのかって甲乙付けるのは流石に無粋なところもありますが、どちらも麺を ...
市販のパンを100倍おいしく食べる方法
おはよう、皆の衆。定次さんです。 土と肉と草しか食べていなかった幼少期、人類の叡智は日を追うごとに進化を見せ、今ではお店に美味しいパンが並ぶのが当たり前の時代となりました。 パン屋さんに売られている創作パンは当たり前のこと、スーパーに並ぶ菓 ...
絶品レシピ！牛脂で作る枝豆とは？
おはよう、皆の衆。定次さんです。 最近巷では牛脂で炒めた枝豆が美味しいと話題になっているそうです。 ただの枝豆も美味しいですが、そこに油分と熱が加わればそれはもう尚更のことでしょう。 作り方は簡単。スーパーなどの精肉コーナーからかっぱらって ...
どうしてもお寿司が食べたい！！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 日常的な情報を発信するこのブログの場で私利私欲を思うがまま書いてしまっても良いのでしょうか？ お寿司が食べたいという気持ちをこの場に思いっきり書き殴っても良いものなのでしょうか？ ――そんなお寿司が食べたい ...
フォローなんて必要なかったんや！！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 現在時刻は昼のてっぺんを回って午後1時過ぎ。 国民の休日、日曜日の記事投稿となりますが、朝っぱらから何も口にしておらず空腹でございます。 人間生きていく上で何かしらのエネルギーを摂取しなければならないもの。 ...
そのフォローの一言があるだけで・・・
おはよう、皆の衆。定次さんです。 現在時刻は夜中の0時55分。どういうわけかこんな時間にポトフを食べながら今回の記事を書いております。 「こんな時間にポトフかよ！」と深夜帯にポトフを食べることに抵抗がある人からそれなりの嫌悪感が抱かれたツッ ...
ケツから泡、ひょうたんからぼた餅
おはよう、皆の衆。定次さんです。 今回の記事ですが、以前に購入したブルーチーズをつまみながら書いております。 以前といっても随分と前のもので、もう既に1,2ヶ月は経過している代物ではないでしょうか？ コスパの良いおやつとして購入し、最初こそ ...
伝説のミルクアイスバー ※レシピもあるよ！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 今回のお話は私が幼かった頃に作った伝説のミルクバー……アイスミルク？アイスバーミルクバー？についてなんですが、本題に入る前にまずはこのミルクバーアイスミルク論争に終止符を打っていきたいと思います。 この記事 ...
フーセンガムが起こした奇跡
おはよう、皆の衆。定次さんです。 皆さんはフーセンガムというものをご存知でしょうか？ まぁ博識な皆さんのことです。どういったものかは私が説明しなくても既にご存知かと思われますが――では、皆さん、そんなフーセンガムはお好きでしょうか？ 駄菓子 ...
ちょっとしたダイアリー『2023年を振り返って…』
おはよう、皆の衆。定次さんです。 前回の記事に続いてまた似たりよったりのものを書いていると思った方も多いのではないでしょうか。 ――ですが、このブログを読んでいる方の中にはきっと下衆と皮肉の記事の真意を読み取っている奇特な方もいるはずです。 ...
ちょっとしたダイアリー『今年を振り返って…』
おはよう、皆の衆。定次さんです。 今年も一年色々ありました。 長いようであっという間にも感じられたこの一年。振り返ってみれば……特に思い出すこともなく。 齢を重ねてしまったからか一年の重たさが希薄に感じられるようになったのは何とも無情なもの ...
絶品○○の美味しい食べ方講座！！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 メディアの影響……いや、何かしらのアニメの影響で最近とあるものにとある工夫を凝らして食べるようにしているのですが、これがまたなかなかどうして美味しい食べ方でしてね。 もしかしたらこの記事を読んでいらっしゃる ...
負けるな！アヒルの卵マン！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 以前投稿した記事で『アヒルの卵の塩漬けを購入した結果、散々な目にあった』というお話を皆さんは覚えているでしょうか。 物珍しさと魅力溢れるパッケージに惹かれて購入したのは良いものの、あまり の不味さ に口に合 ...
ちょっとしたダイアリー『油揚げの話、回転寿司の話』
おはよう、皆の衆。定次さんです。 喜べ皆さん、新企画です。 新企画と言っても自己都合を優先とした日記主体の記事ですが。 これまではどんな記事にでもタイトルイラストを用意して投稿を繰り返してきておりましたが、毎度一つ一つ手間をかけて記事を書い ...
【食レポ】いろんなカップきつねうどん食べ比べ！！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 皆さんはきつねうどんが何故きつねに例えられているかご存知ですか？ 私は知りません。だから今から調べます。 いなり寿司と同様、油揚げがきつねの好物であるからといわれている・・・。もしくはその色合いからきつねの ...
でっかいカニカマ襲来！！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 マイブームがやってきました。カニカマのマイブームが。 定期的にやってくるカニカママイブーム、もうこれはマイブームの範疇に収まった話ではなく、単にカニカマが好きなだけなんじゃないかと思えるほどになりました昨今 ...
それはまぎれもなく幻の黄金うどん
おはよう、皆の衆。定次さんです。 このお話はもうかれこれ2ヶ月以上前の出来事です。 その日私は昼食にそば屋さんへ立ち寄りました。 そのそば屋さんは特別何か有名というわけでもない、至極普通に美味しく、リーズナブルで何の変哲もないお店。そん ...
戦え！アヒルの卵マン！
おはよう、皆の衆。定次さんです。 スーパーでたまたま見かけたアヒルのゆで卵。 興味を惹かれ、それを購入し、後悔をしてからどれくらいの月日が経過したでしょうか。 期待と高揚を抱いて食べた1個目のゆで卵。 失望と落胆を覚えて食べた2個目のゆで卵 ...