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ちょっとしたダイアリー『インドカレー屋さんで食べたエビフライ』

2023年3月18日

おはよう、皆の衆。定次さんです。「インドカレー屋でエビフライ？」タイトルを読んで早々、些細な違和感に気がついた方も多いかと思います。インドカレー屋さんに行ったならカレーを頼むのが定石……そんな固定概念を覆す勢いで衝動的に注文してしまっ ...

おはよう、皆の衆。定次さんです。皆さん、プリンってご存知ですか？卵とか牛乳とか砂糖とか色々混ぜて冷やして固めて、最後に溶かして焦がした砂糖の液をかけるスイーツです。皆さんみたいに普段から好んで漬け物しか食べていない方々には到底縁もゆか ...

おはよう、皆の衆。定次さんです。食における生活習慣の多様化が進み、そんなニーズに沿って飲食のサービスも幅広くなった昨今。我が家の近所にも24時間営業の牛丼チェーン店であるすき家さんがあり、深夜帯に利用しているというほどではありませんが、 ...

おはよう、皆の衆。定次さんです。人間が編み出した叡智には様々なものがありますが、皆さんはその中でも特に偉大な考えが何かご存知でしょうか？　一つは『法』。法が存在することで人々は社会という集団生活の中、秩序を持って行動をすることができ ...

おはよう、皆の衆。定次さんです。現在の日時は2023年3月4日、お昼の12時を丁度過ぎた頃でございます。昨夜は就寝時間が遅かったのか、珍しくつい先程まで布団の中で眠りこけていたのですが、やはり私も人間。お腹が空いたということもあってむっ ...

2023年3月21日

おはよう、皆の衆。定次さんです。皆さん、魚はお好きですか？お肉よりもずっとヘルシーで――お肉よりもずっとヘルシーな美味しい食材カテゴリー。それが魚介類。やはり肉類がおかずの代表格である以上、お肉よりも魚の方が圧倒的に美味しいとは一概に ...

おはよう、皆の衆。定次さんです。何だか最近巷でとあるレシピが流行っているとの噂。それはとても簡単で、見た目は何とも貧乏くさい。でも実際に食べてみたら美味しいとのこと。概要を言えば、単純に白いご飯を炊飯器で炊く際に袋入りのウインナーを一 ...

おはよう、皆の衆。定次さんです。いきなりですが、皆さんは牛脂をご存知ですか？そう、牛脂とは文字通り牛さんの脂。鉄板の上で焼肉をする時なんかで重宝される食用脂です。「牛の脂を溶かすだけで一体料理の何が変わるの？」なんて世間知らず且つ、 ...

2023年2月21日

おはよう、皆の衆。定次さんです。私ね、前々から気になっていたんですよ。日清食品さんが出す麺職人と、東洋水産さんが出す麺づくりのどっちが美味しいのかって。どちらが美味しいのかって甲乙付けるのは流石に無粋なところもありますが、どちらも麺を ...

2023年2月19日

おはよう、皆の衆。定次さんです。土と肉と草しか食べていなかった幼少期、人類の叡智は日を追うごとに進化を見せ、今ではお店に美味しいパンが並ぶのが当たり前の時代となりました。パン屋さんに売られている創作パンは当たり前のこと、スーパーに並ぶ菓 ...