食のグレーゾーン | ページ 2

臭いサバの調理法。〜くせぇサバと闘いてぇ〜

2025年6月8日

おはよう、皆の衆。定次さんです。先日、私は冷凍サバの購入に失敗をし、焼き上げたサバを食べないまま逃避行に走るという決断を下しましたが、結果として焼き上げた臭いサバは冷蔵庫の中でただただ冷えるばかりの待ちぼうけ状態となり、誰からも食べられる ...

2025年5月25日

おはよう、皆の衆。定次さんです。朝の目覚めはぱっちりと。アラームなんかで無理やり起きずに自然体で目が覚めたい……そんなことを考えながら夜の時間を過ごす人も多いでしょう。私とてそうです。最近はすっかり就寝時刻が遅くなってしまい、必要最低限 ...

2025年5月19日

おはよう、皆の衆。定次さんです。ササミ肉が美味しい季節になりました。価格高騰の煽りを受けるこのご時世、比較的安価で入手しやすく、どんな料理にも容易に使用できて、それでいて繊維質だから加工や調理も楽。高タンパクで低脂質。淡白な味わいなが ...

2025年5月17日

おはよう、皆の衆。定次さんです。いくら"平和"を謳っていても、人間もまだ自然界の中に住む生き物……本能的なところから沸き立つ闘争心や競争心には抗えないもの。ちんけなプライドを盾に人が人の上に立とうとするから、いつになっても諍いはなくなら ...

おはよう、皆の衆。定次さんです。皆さん、サンドイッチは好きですか？ ――早々から私自身の尺度で語らせていただくのは大変恐縮なのですが、これまで生きてきてサンドイッチが苦手だという人を見たことがなく、本当にこの世にサンドイッチが苦手だという ...

2025年2月22日

おはよう、皆の衆。定次さんです。皆さんはしっかり毎朝食事をとっていますか？食事を抜いたり、偏った食生活するのは日々ルーティンを欲する身体にとって栄養素の保持に欠ける行為であり、あまり健康的ではありません。だからと言って『朝食を抜くとい ...

2025年2月22日

おはよう、皆の衆。定次さんです。 SNSなどのネット環境で日々情報が目まぐるしく飛び交う昨今、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？スマホやPC、タブレットが手元にあって当然のこのご時世。嘆かわしいことに依存気質が珍しくなくなってしまった今日 ...

2025年7月3日

「勝手に持って帰らないでください」実際に咎められたわけでもないのに聞こえてきたその言葉に私は思わずたじろいでしまいました。今はコロナが蔓延し、テイクアウトが設けられているのであれば店内で食べるのにも躊躇を覚えてしまうこのご時世。その日 ...